Elaboración de derivados y fermentos lácteos
Código: 311513
Unidades económicas dedicadas principalmente a la elaboración de queso, crema, mantequilla, yogur y otros derivados y fermentos lácteos.
Incluye también: u.e.d.p. a la producción de caseína, lactosa, suero, y a la elaboración de quesos de imitación.
Excluye:Excluye: u.e.d.p. a la elaboración de paletas y helados a base de leche y yogur (311520, Elaboración de helados y paletas), y de flanes y postres a base de leche (311993, Elaboración de alimentos frescos para consumo inmediato).
Productos o Servicios
bebidas a base de lactobacilos - caseína - crema ácida - crema batida - crema comestible de imitación - crema comestible de leche - crema deshidratada o pulverizada - crema dulce - cuajada de queso - derivados lácteos - dips a base de queso - fermentos lácteos - lactosa - leche búlgara - mantequilla reconstituida - mantequilla - queso amarillo - queso añejo - queso asadero - queso chihuahua - queso cotija - queso cottage - queso de cabra - queso de imitación - queso doble crema - queso fresco - queso fundido - queso gruyer - queso manchego - queso mozzarella - queso oaxaca - queso panela - queso para untar - queso parmesano - queso reconstituido - queso - suero de leche - suero de mantequilla - yogur con frutas y cereales - yogur natural - yogur para beber, elaboración
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Elaboración de derivados y fermentos lácteos - Directorio de Empresas y Establecimientos en México